A safra inicia hoje quarta-feira (1)
A temporada de pesca da tainha, um dos peixes mais apreciados no Brasil, começa oficialmente em 1º de maio e se estende até 31 de julho. Este ano, a expectativa dos pescadores é de aumentar os ganhos em relação ao ano anterior, apesar das cotas estabelecidas para 2024 serem maiores que em 2023, mas ainda abaixo das expectativas da categoria.
A safra inicia hoje quarta-feira para a modalidade de arrasto de praia. Em 15 de maio, será a vez dos pescadores que utilizam a técnica de emalhe começarem suas atividades, e a partir de 1º de junho, a pesca industrial terá seu início.
Os pescadores estão otimistas com a temporada, esperando não apenas compensar as perdas do último ano mas também melhorar seus rendimentos. Este otimismo é crucial para a comunidade pesqueira, que depende largamente da safra da tainha para sustentar suas famílias e manter a economia local ativa.
Além de seu valor econômico, a tainha é celebrada na culinária regional por seu sabor irresistível e versatilidade na cozinha. Entre os pratos tradicionais preparados com este peixe estão a tainha recheada com pirão de camarão, tainha assada na telha, tainha em postas frita, tainha no caldo e tainha cozida no feijão. Estes pratos são não apenas favoritos entre os pescadores, mas também uma importante parte da oferta gastronômica para turistas e moradores locais.
A temporada de tainha é, portanto, tanto uma época de importante atividade econômica quanto um momento de celebração cultural e gastronômica nas comunidades costeiras.
